Our Blog

Rumah Makan Alas Daun, “Sensasi Makan Tanpa Piring”

7.alasdaun

Romantisme masa lalu kerap membangkitkan selera, khususnya selera makan. Merasakan makan beralaskan daun sebagaimana orang tempo dulu merupakan sensasi unik yang digarap oleh restoran ALAS DAUN untuk menyajikan 200-an menunya.

Saat memasuki restoran, kita dipersilakan memilih lokasi. Mau yang di teras, ruang terbuka yang menghadap dapur atau bisa di ruangan privat. Setelah memesan meja, kita tidak disodori dengan daftar menu melainkan langsung menuju dapur yang merangkap etalase makanan. Berjejer makanan khas Sunda masih hangat terhidang seakan baru diangkat dari tungku.

Alas daun menggunakan dapur terbuka, pengunjung bisa melihat mereka memasak. Aktivitas memasak ini merupakan keasyikan tersendiri untuk menunjukkan bahwa hidangan yang tersaji memang  masih segar.

Di sana kita bisa memilih menu dan pramusaji akan membantu untuk membawanya ke meja yang kita tuju. Di meja inilah, sensasi itu dimulai. Pramuaji membawa lembaran daun dan meletakkan di hadapan kita. Di atas lembaran daun pisang tersebut makanan disajikan. Dan silahkan menikmatinya dengan tangan sebagaimana cara makan orang Sunda masa silam. Tapi jika tidak terbiasa, tetap tersedia piring seperti biasa.

Info Resto:

Rumah Makan Alas Daun

Jl. Citarum 34 Bandung

Telp: (022) 7231101

sumber : Majalah Ide Bisnis Edisi 27/Agustus 2012

disalin dari blog : http://komunitaslaparid.ning.com/blog/rumah-makan-alas-daun-sensasi-makan-tanpa-piring?context=tag-ide+bisnis

happy wheels


No Responses

Leave a Reply